1979 yazı, Kuzey Amerika'nın taşra kamplarından birinde başlıyor. Ormanlık bir araziye kurulmuş, bütçesi kısıtlı, kuralları gevşek Camp Northstar'da çalışan genç danışmanlar ve onlara emanet edilen çocuklardan oluşan bir topluluk, mevsimin en uzun birkaç haftasını birlikte geçirmek zorunda. Bu kadar sıradan bir kurgu, Bill Murray'in elinde bambaşka bir şeye dönüşüyor. Murray, Tripper Harrison adlı baş danışmanı öylesine doğal ve kendiliğinden bir enerjiyle canlandırıyor ki karakterin sahnede ne zaman ne yapacağını tahmin etmek neredeyse imkânsız hale geliyor. Tripper ne tam anlamıyla sorumlu bir yetişkin ne de körü körüne kurallara uyan biri; aksine sistemi hafiften çökertmekten, yönetimi tedirgin etmekten ve etrafındakileri güldürmekten besleniyor. Ama bu kaotik görüntünün altında, genç ve içine kapanık Rudy ile kurduğu samimi bağ filmin duygusal omurgasını oluşturuyor. Ivan Reitman'ın yönetiminde şekillenen Köftehorlar, yaz kampı komedilerinin belki de en saf temsilcilerinden biri. Senaryo büyük dramalar peşinde koşmuyor; bayrak direğine çekilen iç çamaşırları, yemek savaşları, komşu kampla yaşanan rekabet ve gençlerin birbirini keşfetme çabaları filmin gerçek malzemesini oluşturuyor. Bu sahneler bugün bakıldığında kimi zaman naif, kimi zaman yüzeysel görünebilir; ancak dönemin ruhunu ve o yılların gençlik sinemasının özgüvenini de tam olarak yansıtıyor. Filmin asıl büyüsü, sahte bir derinlik iddiasında bulunmadan izleyicisini iyi hissettirme becerisinde yatıyor. Murray'in doğaçlama tadındaki performansı, filmi basit bir yaz tatili hikâyesinden çıkarıp kendi türünde bir klasiğe dönüştürüyor. Onun o meşhur motivasyon konuşması, sonraki on yıllarda pek çok kez anılacak ve yeniden keşfedilecek bir sahne olarak tarihe geçiyor. Köftehorlar, sinema tarihinin ağır metinleri arasında yer almayı hedeflemiyor. Hedefi çok daha mütevazı ve bir o kadar da dürüst: yaz sıcağında, hiçbir şeyin o kadar ciddiye alınmadığı o birkaç haftanın sıcaklığını perdeden seyirciye taşımak. Bunu ne kadar başardığı ise Bill Murray'in yüzündeki o sırıtışta saklı.