Tahran'da 1979 yılında dünyaya gelen Sareh Bayat, İran sinemasının ve televizyonunun önde gelen kadın oyuncularından biri olarak tanınır. Kariyerine 2001 yılında tiyatroda başlayan Bayat, oyunculuk eğitimini tamamladıktan sonra 2007 yılında televizyon dizilerinde boy göstermeye başladı ve sinemaya geçişiyle birlikte uluslararası arenada da dikkat çeken bir isim haline geldi. Asıl büyük atılımını Asghar Farhadi'nin yönettiği Bir Ayrılık filmiyle gerçekleştirdi. 2011 yapımı bu filmde Razieh karakterini canlandıran Bayat, performansıyla hem İran'da hem de dünya genelinde büyük beğeni topladı. Film, 2012 yılında En İyi Yabancı Dil Filmi dalında Oscar ödülünü kazandı ve Bayat de bu eserin uluslararası başarısına önemli katkı sağlayan oyuncular arasında yer aldı. Bir Ayrılık, aynı zamanda Berlin Film Festivali'nde de büyük ödüller kazanarak sinemada çığır açan yapımlar arasına girdi. Bayat, 2015 yılında iki önemli filmle daha gündeme geldi. Majid Majidi'nin yönettiği Hz. Muhammed: Allah'ın Elçisi'nde sütanne Halimah rolüyle duygusal bir performans sergiledi. Aynı yıl Ida Panahandeh imzalı Nahid filminde ise başrolde yer alarak ayrılık ve özgürlük arayışı içindeki bir kadının zorlu yaşamını ustalıkla yansıttı. Televizyon alanındaki çalışmalarına da devam eden Bayat, Aşıkane dizisinde Pegah Dadgar karakteriyle izleyicilerin kalbinde ayrı bir yer edindi. Uzun soluklu ve popüler yapımlar arasında yer alan bu dizi, onun televizyon performanslarının en güçlü örneklerinden biri oldu. Sonraki yıllarda Dil ve Rahman 1400 gibi yapımlarla ekran karşısına çıkmaya devam eden sanatçı, 2025 yılında Mahkum projesiyle de gündemde kalmayı sürdürdü. Sareh Bayat, kariyeri boyunca farklı türlerde ve katmanlı karakterlerde sergilediği derinlikli oyunculuğuyla İran sinemasının dünyaya açılan önemli yüzlerinden biri olmayı başarmıştır.